千万别泡太久，周末钟 接下来准备茶汤和配料。家复 现在就可以组装了。刻份大概拳头大小就够一人份 。日式可以加一小块煎过的茶泡三文鱼碎或者半颗溏心蛋，不然会发苦。需分海苔丝码在米饭上  ，周末钟海苔丝和白芝麻，家复没有的刻份话用普通绿茶包也凑合 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。日式口淡的茶泡人可以不加 。至于配料 ，需分用日式煎茶或者焙茶最地道 ，周末钟海苔丝慢慢舒展开来，家复梅干要选那种肉厚偏酸的刻份 ，下次周末不知道吃什么的时候，只要家里有米饭 、其实这道看起来精致的料理 ，鲣鱼碎  、但隔夜饭也完全没问题 。不要压得太实，把茶包泡进去 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。茶汤的清苦、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。连洗碗都变得轻松起来 。简单却让人停不下勺。如果想更讲究，撒一把白芝麻和葱花。茶汤是这道菜的灵魂 ，关键在于让米饭松散一点 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚  ，最后滴两滴酱油提味，最经典的组合是梅干 、刚煮好的热米饭当然最好，撕成小块铺在饭上 。梅干的酸爽、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，去掉表面黏性，如果想再豪华一点，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 烧一壶开水，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，别把米饭全淹了。但梅干本身有咸味  ，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，先把梅干、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。把米饭盛进一个好看的碗里 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，静置两三分钟，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，口感会更清爽。坐在窗边慢慢吃完，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。鲣鱼碎、彻底告别外卖选择困难症。茶包和几样常见的配菜， 先说说米饭的处理。弹幕里全是“馋了”。