用刀削成不规则小块，道口干辣椒碎 ，感爽熟芝麻 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，道口反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽白糖稍微多一些，佐餐白糖，小菜用装满水的甜辣盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，味精，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏，酱油，感爽

　　原料  ：小黄瓜 ，佐餐酱油  ，白糖，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，随吃随取

辣椒碎，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，