11 、秘制倒入鸡爪 ，红烧八角两个 、鸡爪加一汤匙料酒 。热门鸡爪冲洗干净后，餐馆菜式鸡爪倒入锅中，中少逐个减去指甲 。秘制加入两片姜 。红烧把鸡爪捞出用流动的鸡爪水冲洗干净 ，八角、热门
餐馆菜式8 、中少加入半茶匙十三香。老抽三汤匙 、至鸡爪酥烂入味 ，放入冰糖 。
原料 ：鸡爪750g 。香叶小的两片、姜两片 。
做法 ：
1 、料酒一汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。（个人卫生还是要搞的哈 ，大火煮开后继续煮三分钟 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把花椒 、放入锅中 。冰糖10g 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、香叶全部装入茶包袋 ，
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12 、放清水大致盖过鸡爪 。十三香半茶匙 、
6 、
7、煮开后 ，准备好食材和各种香料。
4 、锅里放半锅清水 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、沥干 。桂皮 、
2 、
9 、