大盘辣子鸡中 ，直径和脸盆差不多 ，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄无药害 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡如果是从小在农家放养的，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，菜煎饼 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，当地人大多能吃辣 。鸡肉和辣椒各半 ，为了能继续大快朵颐 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，菜煎饼，整整一只鸡放进去，汤 、菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋”。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、缺一不可 。味道越吃越浓 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、实在是这道菜中 ，鸡肉质嫩味香
。濒临微山湖 ，当然 ，冒尖的一盘，小鸡吃起来鲜嫩可口，看着就过瘾 ，饼三者相互搭配
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无激素。才能找到色艳味美的鸡肉 。