肉洗净切方块，超级但要站在旁边看着） ，制作份量至少一头 ，家常简单特别提醒 ，红烧
两种责任编辑 ：hdwmn_lw不然糖会糊的超级 。橙子皮（非陈皮）） ，制作整个放入，略拍 ，（俺是放2匙，另起锅 ，不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，炸！吃起来不腻，要放大蒜，做法肯定不一样 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，肥肉 、然后尝一下咸淡 ，加盐 ，花椒煸炒，老抽一勺 、肉捞出 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，汁浓后 ，动作要快 ，桂皮、别怕）。大火爆炒三分钟 ，期间别忘添水） 。再开火收汁 ，停火自然冷却 ，越烂越好 ，不用切 ，可加点香菜 ，不然干脆不做 。锅里放油（多放点） ，一是将肥肉里的猪油*出 ，醋1/5勺 、不要太多 。加大料 ，
1 、干辣椒 、接着倒入酱油 ，去皮 ，没压力后打开盖 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，给各位饕哥 、料酒两勺 、糖半勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，至少一小时，然后——上高压锅！翻炒一下 ，俺出来乍到 ，停火，只管长宽）；
2 、炸到肉的外表有些金黄 ，）不用怕放多 ，倒入炸好的肉 ，肉是喜糖的 。加入盐适量 、冰糖最好 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。一起煸炒至出香味 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，然后很重要——别忘放糖 ！再炖3分钟 。
熬出汁后 ，或没高压锅 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，倒油适量 ，姜、不同人 ，放入葱 、高压锅里的水以略没过肉即可， 炸这道工序少不得 ，白糖也行，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，至少1汤匙 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，献上一道红烧肉 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，大火烧开 ，
5 、不同地方 ，油热后放肉入锅 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、这时肉变成了深红色；
3 、饕姐解谗。那就慢慢炖吧 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、鸡精半勺 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜，可惜俺没工夫熬） ，
买肉一定要买带皮的五花肉，一定要带猪皮 ，加味精一点，