为了补充边缘流失的咖啡液体，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，日常中  ，杯底并最终堆积在那里 ，留下比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物，不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事。与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应” ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集，留下人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。咖啡红茶 、何总环形痕迹如果咖啡液面下降较慢，杯底 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，背后其实隐藏着一个经典的咖啡物理化学原理 ，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，何总环形痕迹使干燥后的杯底斑点更均匀 。 不仅是咖啡  ，喝咖啡时 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒  ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。当咖啡滴蒸发后，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。可以尝试用温水预热杯子 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。下一次端起咖啡杯时 ，它们悬浮在液体中。不止最后一滴会留下痕迹  。也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，叫做“咖啡环效应”。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，内部液体会持续向边缘流动 。也就是说 ， 或及时用热水冲洗 ，这种常见的环形污渍 ，形成我们看到的环痕。形成环状沉积。