一道菜上桌后 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。
夹菜时，也不要为其夹菜 ，吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。谨防筷子打架 。夹菜一次不宜过多 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，对他不要反复劝菜 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，不可抢在邻座前面 。切不可将其放回菜盘内 。遇邻座夹菜要避让 ，