4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制盐 。咸鸭大料 、腌制盐 、咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭晾干 。腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，料酒 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉。腌制装入塑料袋。咸鸭花椒 、茴香 、食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。腌制太久则过咸 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
水开后晾凉。做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干
。轻轻放入鸭蛋 ， &nb
一般来说 ，黄泥 、桂皮 、
2.黄泥加水调成糊状 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，食用时应煮熟 。