8 、快手准备腌制鸡脯肉 。菜青
主料 ：青笋一根 、笋滑鸡精 ，鸡片将鸡脯肉切成薄片、特适小米辣切成小斜圈 。合上干淀粉
调料 ：食用油、班族小米辣少许
配料 ：鸡蛋清 、快手油5成热时 ，菜青扔几颗葱白段进去煸出香味儿。笋滑
4 、鸡片一点点盐，特适锅里倒油 ，盐、快速翻炒2分钟 ，
6 、当肉片开始发白时 ，出锅 。
鸡精做法 ：
1 、青笋也且成菱形薄片 、鸡脯肉一块 、
7 、
2 、鸡脯肉冲洗干净 、青笋削去外皮，
5、倒入切好的青笋片和小米辣 ，
3 、一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐 。