锅中加入适量冷水 ，分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快

　　3、手菜蔬鸟

春季巢蟹味菇、版鲜烧开后将蟹味菇、分钟

　　2 、易快

　　食材 ：豌豆苗 、手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可。准备好各种食材 。版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟切丝、易快香油

　　做法：

　　1、手菜蔬鸟切小段 。春季巢小山笋 、版鲜调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中  ，

　　5 、

　　4、将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，捞出后立刻过冷水 ，鹌鹑蛋加盐煮熟 。鹌鹑蛋

　　配料：盐、香油调匀 。所有食材放入大碗中加入盐、

　　6、小山笋 、