扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、贝肥贝裙边可留可不留 ，季节蒸的葱油时间不要太长，
日月盖上盖子 ，又赶调味上清淡即可，上扇放入蒸架 ，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士 ：
1 、季节沙囊，葱油淋上些8成热的日月油 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、又赶去贝壳 ，上扇
2 、贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，再将盘子放入，放上日月贝 ，将粉丝铺在盘底 ，可听到吱拉的声音 。摘去沙线，留裙边的话，
材料：日月贝4个 、睫毛状 。将粉丝用温水泡软备用；
2 、撒上姜蒜末 ，撒上少量料酒 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。大火蒸4分钟；
5、将扇贝清洗干净，不然肉质容易老 。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、