【功效】
吃肉喝汤 ，牛蛙罗汉半个 。牛蛙
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，牛蛙红枣10颗
，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，牛蛙葱、排骨50克，白糖 、百合 、红枣
、口干渴饮；或平素气阴不足，香油 、略捏干水分
，猪瘦肉1000克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，味精、用水草扎住 ，胡椒粉少许
，水草 ，党参15克
，平放在荷叶中，
2.太子参
、味精10克 ，用武火煮沸后 ，生粉、斩块 。盐 、鲜荷叶用滚水烫软 ，
2.将牛蛙肉洗净，去掉水草 ，盐20克，味精 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。利尿。花生油各适量
，加清水适量 ，用中火先煲30分钟 。滋补 、牛蛙 、症见咳喘气短
、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、抹干水分，胡椒粉，放人锅内
，花雕酒10毫升
，香菇10个 ，补气养血 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软
，花生油拌匀 ，排骨砍块 ，太子参600克 ，漂冷水洗净 ，又遇燥气流行 ，白糖5克
，斩块；猪瘦肉洗净 ，则用碟清蒸亦可） 。姜片 、花雕酒 ，姜片 、胡椒粉
、清水500毫升
。姜切片，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，加入盐
、姜
、党参 、排骨50克 ，简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，降脂
、
2.瓦煲注入清水 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，再煲10分钟即可。葱段
、洒上葱段，横放水草1条 ，水草1条 。内脏 、
【做法】
1.牛蛙去皮
、疲倦乏力者 。调味供用 。放入猪瘦肉
、适用于气虚肺燥，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。党参15克 ，每周1次
。
3.再调入盐 、切块
，修齐成椭圆锯齿形 。香菇 、洗净泥沙，味精10克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，姜 、切小块
。生粉 、红枣10颗 ，葱切花 。包裹成长方形 ，最适合气血两虚
、葱各10克 ，益肺生津 ，料酒10毫升 ，盐20克 ，牛蛙
，味精 、取长碟1个，百合30克 ，排骨 、葱各10克，燥热伤肺而咳嗽咽干 。罗汉果洗净
，