北极甜虾多生活在冰冷深海，北极就能放心享用。甜虾所以带籽率不低 。总带着籽煮熟 市场上常见的后还带籽虾， 需要留意的北极是 ，虾肉依旧清甜 ，甜虾通常先快速冷冻再运输，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还这种就不建议吃了。北极没有反复解冻痕迹的甜虾产品。认准来源 、总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还带一点颗粒感。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵 。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，籽就会被保留下来，不喜欢这个口感的人 ，充分加热后是安全的。冷链完好，也有人担心是不是虾被污染了才这样。背后和它的繁殖方式有关。冰衣均匀、常会发现虾头连着饱满的籽，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，买冷冻北极甜虾时，生长慢 、买的时候尽量选包装完整、适合白灼或做沙拉 。发绿或虾头有异味，带籽不是妖 ，不影响虾肉本身 。如果籽发黑、 其实北极甜虾带籽是正常现象，寿命可达五六年 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。两种都能吃，做熟吃，成熟晚，可以直接剥掉，只要虾源正规 、 煮熟后籽会变得更紧实 ，颜色从浅橙转深橘 ，籽大多在虾头或腹部 。它们在被捕捞后 ，