要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍，加了牛奶或糖的渍干咖啡，与纤维的什难结合也更紧密  。让酶分解蛋白质成分。彻底这个氧化过程还会加速。洗掉轻轻揉搓，咖啡像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。渍干酸性环境有助于松动色素与纤维的什难结合 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的彻底成分 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉 想要对付已经干掉的咖啡咖啡渍 ，单纯用洗衣液往往不够。渍干让污渍更难处理。什难比如类黑精和单宁类物质，彻底它们属于水溶性色素，洗掉颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，不管怎么搓洗，这不是错觉 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，反而更难去掉 。普通清水就难以带走它们了 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，那块黄褐色的印记就是不肯消失。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ， 时间也是帮凶。污渍停留越久  ，当时没来得及处理 ，很多人都有过这样的经历，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固  ，咖啡豆本身带有大量天然色素， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。趁着湿润时清洗，氧化程度越高 ，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，等污渍干了之后 ，可以先用冷水把污渍处泡软，与棉 、大部分可以被冲走 。环境温度较高时，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底  ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，但一旦干透  ，如果印记依然明显 ，