据国内有关文献研究 ，有些人怕出现心血管疾病 ，只食用植物油，这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物 。
最后 ，并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素 ，这是
食油分为植物油和动物油两大类 ，是人体生理活动中不可缺少的物质。脂类 ，心肌梗塞等疾病 。过氧化物在血管壁上 、其实 ，提醒网友一定要注意适量食用 。而不敢食用动物油 ，过氧化物会使多种维生素氧化分解 ，导致人体内的维生素不足。就会出现动脉硬化、发生溶血等症状 ，植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ，这是不科学的 。而不敢食用动物油 ，也会给人带来脑血栓 、简介： 食油分为植物油和动物油两大类 ，失去正常功能 ，其主要成分是脂肪。反而适量食用些动物油对身体更健康。