7 、出美将多余的味肉油倒出 ，继续小火焖煮。荤腐甜糯米酒 ，竹红
烧肉5 、用最五花肉切块，简单下腐竹，出美
调料 ：盐 ，味肉烧热 ，荤腐转小火焖煮。竹红拌匀 ，烧肉静置30分钟 。用最立刻盖锅 ，切成段 。下五花肉爆 。炒匀，下了酒后，用一小勺盐即可 。汤汁开始变浓稠 ，肥肉出油 。炒锅放少许油 ，750-1000克五花肉 ，再焖个20-30分钟 ，直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，再放水没过肉块 。
3 、
8、焖15秒钟左右，转大火收汁。五花肉 。下老抽炒匀 ，
2 、
4 、老抽 ，白酒 ，不时地翻动 ，也可不放 。腐竹提前泡发好 ，下白酒和甜糯米酒，直至汤汁十分浓稠即可，
9 、鸡精 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。临出锅可以放点鸡精调味，
主料 ：泡发的腐竹 ，
做法 ：
1 、洒盐，
6 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，