6、茶酱脆皮
3 、让人
7 、销魂虾葱白适量 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮生姜适量 、让人放姜丝 ，销魂虾葱白爆香 。味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。沙茶酱2汤匙、让人再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾
5 、味沙趁热装碟即可。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2、就是这味菜的灵魂，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、
4 、
4 、虾炸酥脆后 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。锅烧热油 ，从虾肚中间切开 ，
3 、中火烧开 。用滤勺捞起滤油备用 。
8 、油适量
做法 ：
1 、
小贴士：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用剪刀剪去虾脚，这一步是最重要的，将虾肚中间划开 ，鲜虾处理好后 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。不然虾会带有苦味 。
食材 ：鲜虾400克 、