原料 ：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣并在鸡翅上划伤几刀 ，鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅小火煸炒出红油 ，不放辣椒适量 、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀。做出
3 、麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡翅
做法：
1 、不放
6 、滴油清洗干净，做出关火即可 ，加入少许糖 ，土豆 、放火上小火加热 ，锅中不放一滴油 ，香菜（葱花）等点缀，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，糖少许 、
鸡皮里的油不断渗出来 ，撒葱姜末 ，盐少许 、2、葱姜蒜各适量 、增加风味。随着加热的过程中 ，白酒少许 。依个人口味放适量花椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，加入一小勺白酒 ，一面熟了后再翻面煎，
5 、取一平底锅 ，可以撒入芝麻（花生碎）、取部分葱姜切碎备用 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。将豆瓣酱放入锅中 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，将翅膀取出 。将血水泡出后 ，花椒适量 、