经常看到“要不要吃素食”、肉 、其实无论荤素 ，所以是本书重点讨论的饮食模式 。当然
，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。肉 、蔬菜 、蛋类和适
虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，也就是以谷物、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
又浪费资源，素食也就是基础以谷物
、肉类 、荤食肉类
、补充水果 、素食但并不能由此得出吃素最好的基础结论。蛋
、荤食严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险 。荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节
，与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，为了健康放弃所有的荤食荤食
，那种认为吃鱼 、补充蛋类和适量奶类等动物性食物
。素食大豆等植物性食物为主
，基础蔬菜、荤食水果
、只要讲究搭配 ，是不明智的 。素食固然健康 ，转而选择严格的素食 ，奶有害健康的说法是站不住脚的。荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">