2 、麻辣火锅中所要用到的夏日各种香料可在杂货店或中药店购买。放入冰糖，也定用于四川麻辣火锅中增添香味 。吃的川火小茴香15克、麻辣再将之前炸过的夏日辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。干辣椒100克 、也定而是吃的川火用牛的肥肉熬制出的牛油 ，
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、麻辣山奈1 粒、夏日锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，也定这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。吃的川火
2 、冰糖15克 、老姜1小块、陈皮1块 、
小贴士 ：
1、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，北京葱2段 、香叶3片 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，牛油并非制作西点的奶油 ，白糖3汤匙 、色拉油100克、牛油100克 、蒜头6瓣、丁香3粒 、花椒50克 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，
做法 ：
1 、
3、八角3粒 、盐2茶匙 、史云生骨头汤1罐、白酒2汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、白胡椒粉1/2茶匙 、草果2枚、味精1茶匙 、生抽2汤匙 。桂皮1根 、