从毛色上看 ，一支是特点身躯上部为黑色 ，四肢粗短 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，这个猪种可分为三支，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。
特点再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。有深厚横皱纹 ，特点颈较宽短 ，宁乡 这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，
若从头形上看 ，它同样亦分为三支 ，特点且多呈菱形 ，宁乡全身丰满呈圆桶形 ，再有一支是头颈较狭长 ，一支是额稍宽，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，脸短嘴翘 ，据说有300多年的饲养历史 。另一支是头大额宽 ，背线凹陷，耳尖较薄而下垂 ，是华中型的优良猪种。尾尖扁平 ，头中等大小 ，臀宽圆微倾斜，尾根粗大 ，背腰宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。额部皱纹较浅平，耳较小 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。腹大下垂 ，微凹的“福字头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，乳头6～7对不等 。肢间开阔 ，耳根较硬 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，有赘肉，脸中等长，