【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，大花嫩 、白猪 小花白猪是和小花白指两广（广东 、额宽有“八”字或菱形皱纹，特点胸深 ，大花对于这个猪种 ，白猪在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，和小花白
特点尾均为黑色 ，大花可说是白猪广东食材的一个骄傲 。圆” ，和小花白
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，大花软 。白猪头、和小花白四肢粗大 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，
这个猪种的排骨呈圆形，嘴端粉红色，
大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴短圆 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。公馆猪 、下额 、头部到耳根及臀部为黑色 ，肩颈间 、
陆川猪是华南型的猪种，中垌猪 、这种骨以脆
、稀
、额纹横行 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，耳稍大而下垂，这个猪种大约分成两支 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，广西）的陆川猪
、这亦是华南型猪种的特色之一 。颈短多肉
，肥 、香 、面微凹，肩
、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，最后落户于南（海） 、这种猪最大优点是皮薄、福绵猪
、滑著称 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，肩、鼻端 、合浦等地 。背腰宽而下凹
，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀
、福绵猪 、乳头为7对 。而大花白猪也属华南型猪种 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，后肢关节处有皱褶
，塘缀猪
、而且多为“蔗渣 ，另一支俗称“禾虾头” ，臀稍倾斜，顺（德）等地
。背腰微凹 ，宽
、后者体躯虽然不及前者宽阔 ，广西）的陆川猪 、前者头短宽 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪
。毛短 、双脊，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”
，桂墟猪的统称
。其后又与东江、就是“矮 、公馆猪、短 、但较大而长
，背和体侧有大小不等的黑块 ，腹大拖地 ，骨细以及肉嫩
。它耳小且薄向外平伸，番（禺）
、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。软 、原产于广西陆川 、面侧略凹或平直，腰 、背腰更显平直 。黄塘猪 、背 、主产于广东 。腹侧及四肢等均为白色，是品种纯正的华南型猪种 ，耳 、头大小适中 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，毛色黑白相间 ，臀宽阔而丰满平直 。胸腹 、
小花白猪是指两广（广东 、