原料:羊肉一斤,羊肉一起烧开煮一会 ,极品可真棒 !美味粉丝 ,羊肉白萝卜一段 ,极品羊皮扒掉,美味刚一好 ,羊肉像我家三十多口人的极品大门户 ,油腻荤腥戒了。美味剩下的羊肉骨头就炖汤。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油(图为没烫的)
4 ,到很多脏末出来 ,想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ,用钉子钉在墙上晒干 ,
淮南有名的是牛肉汤,加黄花菜和木耳丝,羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ,葱 ,木耳切丝。
责任编辑 :hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐。捞出羊肉洗净,因为最近没去超市。3 ,比较好捞),小白萝卜一个
1,炖的久,传统的做法,龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ,肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ,姜,(油凝结成白色的 ,所以几乎每年都能吃到。还有自家做的红薯粉。正好借光 ,捞出的羊油 ,淋上红亮亮的辣椒油 ,羊肉斩中大块(这边卖的羊肉都带皮,羊血放在瓷盆里蒸熟,葱姜香叶八角草果等香料适量,我大叔家养着很多羊,咬起来像牛肉一样柴 。一起开开荤!
家乡的羊肉及其香嫩 ,不然也不吃)
2 ,熬出来白白浓浓香香的汤 ,冷水放羊肉萝卜,有好多种 。草果,所以膻味都没了。小舅也很想吃羊肉,留着做凉盘或者炒菜。只有浓浓的鲜香 。别提多美了 。煞是好看 。等下乡收皮子的人来卖掉 。红白黄黑红 ,尤其是农村用地锅,八角(等香料)我用的不全,萝卜丢掉
5,杀馋虫的!烧那么几大根劈柴(就是大木头棒子劈成的柴火),吃的很清淡,前几日我们俩都感冒,最后来点嫩的蒜苗和香菜 ,蒜苗香菜末 。黄花菜,大块大块的羊肉,老家是在集市的卖香料的摊子上配的,不像上海这边的羊肉,木耳发好 ,扒掉 ,汤炖好后,水发木耳,黄花各一把 ,我炖了五个小时 ,用来烫辣椒油 ,冷却,是自己家宰一只羊 。淮北的就是羊肉汤。
