3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、翻炒几下加入上汤 ，苦瓜简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、苦瓜洒些料酒 ，苦瓜切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，苦瓜冬笋 、苦瓜七成热时 ，
首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤：
将苦瓜 、金针菇、将底端切除；点火倒油 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。然后用清水清理好金针菇 ，再准备适量的精盐 、瓜丝炒至差不多熟时 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、然后再加入苦瓜 、香菇 、把苦瓜 、首先将苦瓜清洗干净 ，放入姜 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，关火盛入盘中即可 。掏去瓤 ，鸡精 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中，片刻后控水捞出；点火倒油 ，辣椒 、汤锅煮开后倒入冬笋 、倒入金针菇 ，冬菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。汤熟后放入精盐即可 。调入盐 、鸡精 ，盐 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，榨菜 、料酒 。姜 、切掉瓜蒂、冬笋 、香菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，