做法：
1、肉肠清水200克
配料：瘦肉 、咸蛋
黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。肉肠葱头调料 ：食油 、咸蛋
3、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
4 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。咸蛋生菜洗净。黄瘦锅内烧开水 ，肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、放上瘦肉和咸蛋黄。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
6 、
8 、
10 、蚝油 、食盐、瘦肉切薄片 ，放入烧开水的锅中，
5 、咸蛋黄切片 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，中间高四周低 ，
材料 ：粘米粉50克 、
9、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
2 、生抽 、白糖、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、