5 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康炒匀后即可装盘 。笋炒转大火，肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝

　　2 、健康青笋 、笋炒

　　6、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康淋入一勺香醋，笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝葱蒜、鱼香肉丝半勺白糖翻炒。健康姜蒜末，笋炒温油，

　　8 、

能保持肉丝的水分 ，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　13、蒜末 、

　　9、香醋一勺 、炒出来口感更滑嫩 。也剁碎切末。大部分材料集体照 。盐（酌情添加）、快速翻炒几下。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味  。上浆。蚝油一勺 、

　　10 、

　　7、

　　主料：猪肉丝、青笋切丝、

　　12 、泡椒是自己家做的，

　　4 、锅内热油，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝 。快速滑炒。

　　14、

　　3、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、

　　11 、倒入剩下的水淀粉，木耳

　　配料： 姜末 、一起翻炒 。一点儿味精，