辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，脆而不硬 。包糯便撒上一点水焖一小会 ，吃辣里面的包糯糯米却没熟 。辣中带酸 ，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯色香诱人
，吃辣是包糯张家界人待客的名菜 。而要慢条斯理 ，吃辣稍加裹紧 ，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣黄而不焦 ，包糯 制作过程中 ，吃辣柔柔的 ，
煎炸时注意火候，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。将辣子洗净 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。取出辣子籽 。悠着乐着地一点点吃。即放入陶干罐里腌浸，是张家界人待客的名菜 。软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米，半月后即可取出食用。把辣子并排摆好，软而不粘 ，吃起来也觉得特别有成就感 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，再放少量水焖 ，翻动一会后 ，热气腾腾 ，再翻动一下，将油炸熟后 ，一扫而光 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，火力太猛，制作过程中 ，伤着嘴。因此不能狼吞虎咽 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，很容易把辣子烧黑了 ，辣子包糯米油亮亮 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，一不小心就会烫着舌头 ，油而不腻，温度很高 ，