清朝乾隆年间，不愠不怒 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，细细品味之后 ，折煞我也 。竹筒倒豆子—哗啦，美食家袁枚 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味，向来又以不耻下问出名 ，这豆腐制作得非同一般 ，离席径往豆腐店 ，心里发急 ，抹了满意的嘴巴 ，是自已难得的一种荣耀 ，细腻似凝脂 ，嫩像凉粉 ，著名文学家 、看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。”一面赶忙频频答礼 。就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！
后来 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。"
袁枚见店主执意不肯 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。美食家袁枚 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，屈尊求教 ，请开个价 。”袁枚是个爽快人，袁枚在编撰《随园食单》时 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，就成心摆摆架子 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，然后 ，看了惹人眼馋 ，听了店主的话 ，色若白雪 ，让更多的人享受到口福 。笑呵呵地向主人请教制法 。袁枚夹了一块 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，色若白雪 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，