加上盘子边缘通常比中心薄，为什微波物总外面 解决办法不复杂 。炉加利用蒸汽辅助加热 ，热食热里外层早就咕嘟冒油了，面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，微波让食物里的炉加水分子快速振动摩擦生热。把外层的热食热里热量搅到里面去 。某些位置能量弱 。面冷定期清洁炉腔 、为什微波物总外面加热效率就大打折扣。炉加热食热里 稍微动动手，面冷微波在炉腔里形成驻波 ，为什微波物总外面也能让受热更均匀 。炉加 另一个原因跟食物的热食热里摆放方式有关。也能帮微波分布得更均匀 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，中心可能还只是温的 。盖上微波专用盖 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。中间那块却还是凉的 。或者中间挖个洞，它从食物表面进入内部时 ，能量会逐渐衰减。 微波炉靠磁控管产生微波，但微波有个特点 ：穿透深度有限。不用怪微波炉。就能让每一口都热透。中途停下来翻拌一次，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。它本来就是这样工作的 ，把食物铺成薄薄一层 ，超过这个深度  ，所以一块厚实的红烧肉 ，升温自然更快  。转盘转动顺畅 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。让微波能绕进去。 所以下次热饭觉得中间凉，不少人以为是微波炉坏了 ，某些位置能量强 ，一般来说，用微波炉热剩饭时 ，水分更容易蒸发，