8 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，生葱头切丝备用 。惹味排骨煎出油后 ，菜葱
4 、油煎加入蚝油 ，夏日下酒香蚝装碟即可食用。特色
9、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。
材料 ：排骨750克 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝油适量
做法 ：
1、特色焖至汁稍干即可关火。惹味
2 、菜葱
3、油煎
10 、
6 、加入水大火烧开 。蚝油已经够咸味了，要加油入 。蚝油适量 、糖适量 、
7 、盖上锅盖，
不入油放入排骨大火快煎 。排骨洗净斩件备用 。放白糖炒糖色 。5 、炒均后 。加入葱头丝炒香 。葱头适量 、不用再另放盐 。准备好材料。排骨爆香出油后 ，烧热锅 ，