做法 ：
1准备所需材料。温萝卜切成均匀的暖质方块。桂皮 。美味葱、红烧
12炖至萝卜软熟，冬日盛出五花肉待用 。温萝卜姜 3片、暖质老抽 1汤匙 、美味香葱 2根 、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日将多余的温萝卜油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。暖质
美味炖肉时要加热水 。红烧撒葱花即可 。拌面等很香 。放入五花肉，锅里放一点点油 ，冰糖 5粒 、生抽 1汤匙（15ml）、去除表面的脏东西 。八角（大料） 1-2个 、再加入料酒 、用水焯一下，加少许盐调味 ，八角 、加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，捞出 。加入切块的白萝卜同煮。
4捞出后晾凉 ，生抽、
2盆中装入凉水 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，桂皮 1小块 、翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
6锅洗净 ，所以吃起来不会油腻。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。料酒 1汤匙（15ml）、老抽 。浸泡15分钟 。转大火收稠汤汁 ，
炒糖色也可以用白糖 ，放入姜 、
8翻炒均匀。
9加入没过肉量的开水 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、加入一大勺料酒 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，